Vinocast - Tipps für Winzer:innen
Vinocast #43: Botrytis - Ursachen, Bedingungen und Maßnahmen
Episoden Archiv
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Vinocast #43: Botrytis - Ursachen, Bedingungen und Maßnahmen
In dieser Folge sprechen Johanna Hartmann, Gerd Götz und Friederike Schützenmeister-Rex offen über die aktuellen Herausforderungen im Weinbau: Von Wetterextremen wie Hagel und Trockenheit bis hi...
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Vinocast #42: g.U. - Bezeichnungsrecht bzgl. Herkunftsangabe
In dieser Folge sprechen Johanna Hartmann und Bernhard Schandelmaier über die wichtigsten Veränderungen im deutschen Weinrecht ab dem Jahrgang 2026. Wir räumen mit Unsicherheiten rund um Herkunf...
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Vinocast #41: MBA Wine, Sustainability and Sales am Weincampus
Erfolg in der Wirtschaft hängt in kleinen und mittleren Unternehmen schon lange nicht mehr nur von der Qualität des Produktes ab. Das gilt nicht nur für die Weinbranche.
Der MBA Wine, S...
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Vinocast #39: MoVE - Master of Science am Weincampus
In dieser Episode sprechen wir mit Lena Keller, Professorin am Weincampus, über den neuen Masterstudiengang "Viticulture and Enology". Der international ausgerichtete Studiengang kombiniert Theo...
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Vinocast #40: Dual studieren am Weincampus
In dieser Episode begrüßen wir Prof. Dr. Jochen Bogs, Studiengangsleiter für den dualen Studiengang Weinbau und Önologie am Weincampus. Jochen stellt die Inhalte des Studiengangs vor, der sich m...
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Vinocast #38: Wein studieren? Ein Überblick
In dieser Episode begrüßen wir Dominik Durner vom Weincampus und starten unsere Reihe über "akademische" Bildungswege in der Weinbranche. Wir diskutieren, ob es den klassischen Werdegang überhau...
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Vinocast #37: Kitzrettung im Weinberg
Nach langer Podcast-Pause sind die Kitzretter zu Gast im Vinocast, besser gesagt Martin Allgeier, Jäger und Mitglied in der Initiative der Kitzrettung Bad Dürkheim. Was die Kitzrettung im Ackerb...
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Vinocast #36: Ökonomische Fassweinerzeugung
Mit fallenden Fassweinpreisen werfen Bernhard Schandelmaier und Johanna Hartmann einen Blick auf kostengünstige und einfach Möglichkeiten, um einen fruchtigen, fehlerfreien Fasswein zu erzeugen,...
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Vinocast #35: Herstellung von Traubensaft
Die ersten Betriebe haben bereits mit der Produktion von Federweißen gestartet - während andere Betriebe ihr Sortiment mit Traubensaft ergänzen.
Doch worauf sollte bei der Herstellung vo...
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Vinocast Folge 34: Federweißer: Nährwerttabelle und Zutatenverzeichnis
Der Federweißer wird eines der ersten Produkte sein, die im 24er Jahrgang eine Nährwerttabelle und ein Zutatenverzeichnis benötigen. Bernhard Schandelmaier und Johanna Hartmann besprechen die wi...