In dieser Folge sprechen Johanna Hartmann, Gerd Götz und Friederike Schützenmeister-Rex offen über die aktuellen Herausforderungen im Weinbau: Von Wetterextremen wie Hagel und Trockenheit bis hin zur Frage, wie Botrytis tatsächlich entsteht und welche Bedingungen den Befall begünstigen. Wir teilen praxisnahe Tipps, wie wir mit belastetem Lesegut umgehen, welche Maßnahmen im Weinberg wirklich helfen und worauf es im Keller ankommt.